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Im Umgang mit Eiern ist Umsicht geboten, besonders in der Küche. Auch ein absolut einwandfreies Nahrungsmittel wie das Schweizer Ei kann durch falsche Handhabung beeinträchtigt werden. Die Beachtung einiger einfacher Regeln bezügliche Hygiene, Lagerung und Frische garantiert den ungetrübten Genuss.

Was gibt es zu beachten?

Hygiene
Lagerung, Haltung
Frische