Portraits des producteurs
«Ich kenne alle meine Hühner. Und sie kennen mich. Es ist wie eine Freundschaft!»
Andreas Perler, Wünnewil
Familienbetrieb mit 2000 braunen Legehennen in Biohaltung.
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«Freilandhaltung lässt einen über den eigenen Zaun hinausdenken: Man ist plötzlich auch um die Gesundheit der Wildvögel besorgt.»
Rolf Kreyenbühl, Beinwil
Familienbetrieb mit 9000 weissen Legehennen in Freilandhaltung.
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«Unsere zwei Alpakas schützen die Hennen vor dem Fuchs.»
Yves und Sonya Leuenberger, Ziefen BL
Familienbetrieb mit 6000 braunen Legehennen in Freilandhaltung und 2300 Aufzuchtplätzen.
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«Am liebsten lehre ich die jungen Hühner, die Eier ins Nest zu legen und nicht auf den Boden»
Thomas und Monika Vetsch, Hattenhausen, TG
Familienbetrieb mit 2000 weissen Legehennen in Biohaltung.
«Den Lehrlingen erkläre ich oft: Wir müssen wie Detektive vorgehen, um die Hühner wirklich zu verstehen.»
Pia und Josef Schmid, Aristau
Familienbetrieb mit 3900 weissen Legehennen in Freiland- und Volièrenhaltung.
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«Die Tiere müssen sich wohlfühlen, sonst legen sie nicht.»
Rolf Pfeiffer, Ammerzwil
Betriebszweiggemeinschaft Jaussacher mit weissen Legehennen in Bodenhaltung mit Auslauf. Zwei Ställe für 15'700 beziehungsweise 5000 Tiere.
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